Fés est l'une des quatres villes impériales‚ avec Rabat‚ Meknés et Marrakech. Elle est cerainement la plus prestigieuse‚ possédant la plus impressionnante médina du pays‚environ 300 ha pour une population de plus de 350 00 habtants.

En visitant Fés-el-Bali‚ Fés l'ancienne à l'origine médivale (par opposition à Fés-el-Jdid‚ la nouvelle‚ datant des Mérinides)‚ on trouvera la trace des plus grandes dynasties‚ des murailles almohades aux medersas mérinides‚ joyaux artistiques artistiques du pays‚ que l'on découbvre au hasard de l'enchevetrement des ruelles de la médina. 

De leur histoire prestigieuse‚ les Fassis ont gardé une tradition commerçante et artisanale ancestrale‚ du tannage des cuirs à la fabrication des célébres poteries bleues sur fond blanc‚ qui font leur fierté.

 

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